Принципът на работното място на пералнята на плодовете включва главно следното:
"Ултразвукова технология": Използвайте високочестотни вибрации, за да взривите молекулите на водата, а голям брой водни молекули влияят на повърхността на хранителните материали за почистване на храната. Ефектът му от почистване е свързан с фактори като честотата, мощността, температурата на почистване, времето на действие и вида на плодове и зеленчуци. Ограничението е, че почистващият ефект ще бъде различен при различни условия, а високата мощност ще доведе до силно шумово замърсяване.
„Електролиза на водната технология“: Водата се разлага на водород и кислород чрез електрохимични реакции. Тези газове преминават през повърхността на плодовете и зеленчуците и отстраняват вредните вещества като мръсотия, бактерии и пестициди, прикрепени към повърхността, като по този начин постигат ефект на почистване. Ограничението е, че времето и температурата на накисването ще повлияят на ефекта от отстраняването на остатъците от пестициди. Накисването твърде дълго или при твърде висока температура може да повлияе на качеството и вкуса на плодовете и зеленчуците.
„Озонова технология“: Озонът има силни окислителни свойства. Озонът, генериран в почистващата машина, реагира с вода за бързо окисляване на молекулите на пестициди и хормони, разгражда вредните вещества върху повърхността на плодовете и зеленчуците и има добър ефект на стерилизация. Ограничението е, че озонът има остра миризма, която ще раздразни респираторната лигавица и ще навреди на здравето, когато избяга във въздуха.
Electrelysis реакция : голямо количество йони на хидроксилна вода се произвежда чрез електролиза. Тези йони имат силни окислителни свойства и могат да разграждат активността на бактериите и молекулите на остатъците от пестициди, като по този начин постигат ефекта на стерилизация и отстраняване на остатъци от пестициди.
